Ryggont

JAG TOG UT EN LEDIG DAG i dag för att kurera ryggen en aning. Jag känner mig nu övertygad att det beror på sista tidens slit med tung snö och inte problem med njurarna. Men man är ju ingen expert precis 😉

Just den här lediga fredagen var planerad till förra veckan då barnen skulle kommit men blev hindrade av snöovädret så jag tänkte att va tusan…?

Jag steg upp vid åtta för jag har läst på nätet om att det inte är bra att att inte röra sig alls vid ryggärk 😉

Man har ju ingen större vana av att vara hemma en helt vanlig vardag, nåja fredag, så jag visste inte riktigt vad jag skulle ta mig för med lagom anstränging för ryggen så det fick bli matlagning. Lite av praktiska skäl också förstås 😉 Som vanligt färskvaror som blivit hemhandlade helt omedevetna om kommande ryggvärk…

Jag ”sprang” på fin vitkål häromdagen och då slog det mig att vi äter alldeles för lite av detta nyttiga livsmedel så det blev ett ”hövve” i kundkorgen.

Jag gjorde två burkar med coleslaw tidigare i veckan så en del av ”hövvet” hade jag redan förbrukat men resten skulle ju också bli något av så jag började med…

1_kottfarsgratang.jpg

Allt om behövs för en köttfärsgratäng 😉

Jag ”vattnar” ur champinjonerna lite i stekpannan och fyller sedan botten på en ugnsäker form…

2_vattnarursvampen.jpg

Jag brynde sedan resten av tillbehören som ska hamna över 😉

3_stekerihopallt.jpg

Toppar med riven ost…

4_topparmedrivenost.jpg

Efter en stund i ugnen ser det riktigt gott ut…

9_kottfarsgratangklar.jpg

Men det återstod kål av ”hövvet” så jag gör en enkel kålpudding…

11_eftersomkalpudding.jpg

Jag hade också en fläkfilé liggandes i kylen som var planerad till middag då barnen skulle varit här förra helgen…

5_festligflaskfile.jpg

Jag fyller botten på en ugnsäker form med broccoli…

6_fyllerbottenmedfrystbroccoli.jpg

Och steker fläskfilén som sedan hamnar över broccolin…

7_flasfilenpa.jpg

Och liten riven ost på innan den hamnar i ugnen…

8_sistrivenost.jpg

Och efter en stund i ugnen…

10_festligflaskfileklar.jpg

Jag har visserligen inte köpt hem någon färsk broccoli denna vecka men jag erkänner att det blev två huvuden av blomkål som var så fiiin…

12_erkannerblomkal.jpg

Så, en blomkålsgratäng med lite tillbehör kanske kan bli gott…

13_blirblomkalsgratang.jpg

Som toppas med…riven ost 😉

14_toppasmedrivenost.jpg

Och som i färdigt skick inte alls ser dum ut…

15_blomkalsratangklar.jpg

Därimellan har jag förstås vilat ryggen och nu hoppas jag bara att den blir fit for fight till söndag då Vasaloppet på cykel väntar… Det är ju ytterligare en dag kvar att vila på men faktum är att det känns bättre redan nu 😉

3 kommentarer tillRyggont

  • carina

    Är man inte hungrig när man tittar in så är man det iaf när man lämnar din sida 😀

    Maten ser som alltid toppen god ut 😀

  • carina

    Är man inte hungrig när man tittar in så är man det iaf när man lämnar din sida 😀

    Maten ser som alltid toppen god ut 😀

  • Carina> Ojdå, det har har inte tänkt på 😉 Förlåt…

Lämna ett svar

Du kan använda dessa HTML-taggar

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>