Sextiofjärde och sista dagen…

NÄR JAG ÅKTE HEM från Vasaloppet strålande solen och det var massor av plusgrader ( i alla fall om man jämför medeltemperaturen den här vintern) så jag hoppade på en promenad med Woffegubben…

Men han hade precis hämtat sig från ett dundrande migränafall så av natulriga skäl ville han inte riskera att åka på ännu ett med det ljus som rådde utomhus.
Nåja, egenligen ville jag ju slippa ta mig an grönsakerna…

Att jag aldrig lär mig att inte köpa hem för ett helt kompani??

Så jag tärnade delar av grönsakshögen (den är inte på långa vägar slut men jag har ju vilodag i morgon så…) Jag tärnar en aubergine och en zucchini…

Och steker dessa bägge varianter medan jag tärnar en paprika och lite purjo…

Som jag sedemera steker ihop…

Som ska serveras till pepparbiff som jag tog mig an efter det…

Och förstås redde jag av en god gräddsås till ovanstående.

Detta är alltså en av rätterna som jag ska avnjuta nästa vecka när jag börjat äta igen. Lite panik får jag för i morse hade jag gått ner ytterligare ett hekto 😉 Men nu har jag ägnat hela helgen åt att laga mat till starten så vad har jag att välja på 😉 Att slänga mat är inte min melodi…

Lämna ett svar

Du kan använda dessa HTML-taggar

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>