Sextiotredje dagen och snart slut

DET BLEV EN DAG vid spisen för att bemöta nästa veka då jag ska börja äta igen. Så kallad spicegirl som Woffegubben brukar säga när jag ägnar dagen i köket 😉

Jag började med att göra kryddiga…

Köttfärsbiffar…

Som innehåller tabasco så ”kryddiga” är nog inte överdrivet 😉

Till dessa kokade jag en hög blomkål…

Och en dito broccoli…

Sedan kokade jag hokfileer och gjorde till det en ljummen spenat- och pecannötssallad…

Som då förutom spenatblad innehåller aprikoser, vitlök och pecannötter dårå…

Sedan hyvade jag lite parmesanost som det ska kompletteras med när det ska ätas 😉

Efter det blev det lite frukostar…

Och eftersom jag började redan i går så blev totalen…

4 portioner kycklingstrimlor för sallad.
Omelett med makrill – en portion.
Kryddiga köttfärsbiffar med kokt broccoli och bomkål samt en god gräddsås till det, 4 portioner.
Hokfilé med ljummen spenat- och pecannötsallad samt hyvlad parmesanost, 4 portioner.
Fläskkotlett med kokta grönsaker och curryås, 5 portioner.
Till sist två portioner med stekta ägg, bacon och stekta tomater, 2 portioner.

Och nu orkar jag inte mer i dag så nu stänger köket för i dag. Måste packa gymtrucken för morgondagens vasaloppscykling och dessutom komma i säng någorlunda eftersom vi ska checka in på gymmet senast 07.30 😉

Tur att jag hade vilodag i dag 😉