För länge sedan…

DET ÄR KORT TID mellan årstiderna numera! I går var det riktigt vårigt och jag hängde massvis med tvätt som torkade ute. I dag snöar det igen…

För länge sedan, när jag fortfarande höll på med mina soppor, så köpte jag en halogenugn. Jag har inte tagit mig mod att använda den ännu trots att jag nu ätit mat i ett par veckors tid nu.

Jag har visserligen läst manualen innan och utan men har inte riktigt vågat ta steget så i dag tänkte jag att det skulle få bli en slags premiär 😉

Tanken är att den ska få flytta med till husvagnen sedan om det visar sig vara en bra grej…

Jag hade fisk som skulle ångkokas och därtill en liten skinkstek så jag tog mod till och började med fisken…

Det som känns lurigt är tiden som maten ska tillagas, det är ju inte som en ”vanlig” ugn men jag tänkte att jag provar mig fram det kan ju inte mer än att gå åt skogen 😉

Jag börjar alltså med fisken och klär in botten på ugnen med lite folie innan fiskfiléerna läggs i.

Det ser lite skumt ut när man startar den, nästan lite UFO-aktigt 😉

Men, det blev riktigt bra och under tiden den kokar i UFO-ugnen så fräser jag lite spenat, zucchini skuren i halvmånar samt lite purjolök. ”Hopkoket” placerar jag i en ugnsfast form och fisken ovanpå.
Sedan breder jag över pesto på fisken och täcker med riven emmentaler samt parmesan och sist strör jag över pinjenötter. Egentligen ska det vara ett lager tomat innan ostrivet men jag hade inga stora tomater hemma bara cocktail. Så det får jag ta naturellt till när det är dags att äta 😉

Nu ska den in i ”vanliga” ugnen och bli bli klar där.

Under tiden tar jag ånyo ett djupt andetag och slänger skinksteken i halogenugnen…

Fisken blir klar och ser inte så illa ut…

Och jag griper mig an dagens sista projekt som blir renskavspanna…

Skinksteken blir klar och ser näst intill perfekt ut. Saftig och fin och en härlig stekyta…

Jag gör lite god gräddsås på skyn som bildades av steken. Kan sedan avnjutas med lite broccoli eller andra goda grönsaker.

Dagens skörd 😉

Och ute…ja, ska man skratta eller gråta…

Det kanske rent av är jag som lockat ner snön genom att införskaffa ”långbenade” cykelbrallor då jag hade planerat en första utomhuscykeltur hem från jobbet på måndag…

Lämna ett svar

Du kan använda dessa HTML-taggar

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>