HADE TÄNKT EN MARATONDAG I KÖKET för att fixa veckans luncher. Men det visade sig att jag hade missat att få hem champignoner så den sista rätten, fisken, får vänta till i morgon då jag får fixa hem svampen. Men jag kom i alla fall en bit på vägen. Grönsakspajen jag gjorde förra helgen och som Woffegubben fått avnjuta i sin ensamhet eftersom jag var i Stockholm fick så mycket beröm att jag såg mig tvungen att göra en till så jag också får smaka…
Tar mig an det tröstlösa skärandet…
Som steks i smör med bladspenat…
Vispar äggen med kryddor och grädde…
Fyller det förgräddade pajskalet och toppar med ost samt äggvispet…
Och, efter en stund i ugnen, det färdiga resultatet…
Sedan griper jag mig an kycklingrätten. Börjar med att koka örtsås med rivet citronskal och steker filéerna…
Kryddar med…
Sedan får filéerna puttra i såsen en stund…
Jag trodde i min enfald att jag skulle slippa stå vid spisen i morgon men så blev det ju då inte eftersom fiskrätten återstår.
Dagens stegeri blir klart godkänd, 19 792.
Senaste kommentarer