Lunchmat

HADE TÄNKT EN MARATONDAG I KÖKET för att fixa veckans luncher. Men det visade sig att jag hade missat att få hem champignoner så den sista rätten, fisken, får vänta till i morgon då jag får fixa hem svampen. Men jag kom i alla fall en bit på vägen. Grönsakspajen jag gjorde förra helgen och som Woffegubben fått avnjuta i sin ensamhet eftersom jag var i Stockholm fick så mycket beröm att jag såg mig tvungen att göra en till så jag också får smaka…

Tar mig an det tröstlösa skärandet…

1_evigtskarande.jpg

Som steks i smör med bladspenat…

2_somsteksismor.jpg

Vispar äggen med kryddor och grädde…

3_aggvispasmedkryddor.jpg

Fyller det förgräddade pajskalet och toppar med ost samt äggvispet…

4_fyller.jpg

Och, efter en stund i ugnen, det färdiga resultatet…

5_gronsakspajklar.jpg

Sedan griper jag mig an kycklingrätten. Börjar med att koka örtsås med rivet citronskal och steker filéerna…

1_sasmedcitron.jpg 1_stekerkycklingfile.jpg

Kryddar med…

2_kryddar.jpg

Sedan får filéerna puttra i såsen en stund…

3_puttrarisasen.jpg

Jag trodde i min enfald att jag skulle slippa stå vid spisen i morgon men så blev det ju då inte eftersom fiskrätten återstår.

Dagens stegeri blir klart godkänd, 19 792.

Dagens middag

BÖRJAR ATT SOM VANLIGT SKÄRA alla ingredinser – lök, paprika och morötter…

1_skaraallt.jpg

Som sedan stekes i smör…

2_stekalok.jpg 2_stekamorotter.jpg

Och kryddas lite…

3_stekapaprika.jpg 3_tillsatter.jpg

River några gamla ostkanter…

4_riverostkanter.jpg

Sedan får hela röran koka ihop i lite grädde…

5_farkokaihop.jpg

Vispar äggen och häller hela smeten i formen…

6_visparagg.jpg 6_halleriform.jpg

Nä, men ser man på en grönsakskaka…

7_fadigtresultat.jpg

Aj, aj, aj!

JAG TROR ATT JAG FÅTT HÄLSPORRRE!!! Shit säger jag bara! Jag som har kämpat i månader nu med att komma i kondition för att kunna jogga på stranden i Brasilien. Varför??!

Det började med att jag kände att min högra häl gjorde så in i bänken ont i dag när jag ställde mig på löpbandet för att köra ett motionspass. Jag gick en tjugominutare (1,6 km) i hopp om att jag skulle ”mjuka” upp men det kändes varken bättre eller sämre. Jag ställde så in tiden på 90 minuter och intervallträning på level 1. Sprang därefter 11 km, eller som jag brukar säga 1,1 mil eftersom det låter mer 😉

Hälen gjorde förbaskat ont hela tiden och jag ondgjorde mig en smula över vad det kunde bero på.

Pulsklockan gav följande resultat i dag:

KALORIFÖRBRUKNING DAGENS PASS: 654 varav 40 % fett.

MEDELPULS DAGENS PASS: 128.

INOM REKOMMENDERAD ZON: 1 timma, 26 minuter och 51 sekunder.

TOTAL TID DAGENS PASS: 1 timma, 30 minuter och 25 sekunder.

Det var först när jag gick ut från gymmet som jag kom att tänka på hälsporre. Jag har aldrig haft det själv men har en granne och före detta kollega som pratat om just hälsporre och hur djävulskt ont det gör. När jag kom hem surfade jag runt lite och läste om hälsporre. Blää!