Lunchmat

HADE TÄNKT EN MARATONDAG I KÖKET för att fixa veckans luncher. Men det visade sig att jag hade missat att få hem champignoner så den sista rätten, fisken, får vänta till i morgon då jag får fixa hem svampen. Men jag kom i alla fall en bit på vägen. Grönsakspajen jag gjorde förra helgen och som Woffegubben fått avnjuta i sin ensamhet eftersom jag var i Stockholm fick så mycket beröm att jag såg mig tvungen att göra en till så jag också får smaka…

Tar mig an det tröstlösa skärandet…

1_evigtskarande.jpg

Som steks i smör med bladspenat…

2_somsteksismor.jpg

Vispar äggen med kryddor och grädde…

3_aggvispasmedkryddor.jpg

Fyller det förgräddade pajskalet och toppar med ost samt äggvispet…

4_fyller.jpg

Och, efter en stund i ugnen, det färdiga resultatet…

5_gronsakspajklar.jpg

Sedan griper jag mig an kycklingrätten. Börjar med att koka örtsås med rivet citronskal och steker filéerna…

1_sasmedcitron.jpg 1_stekerkycklingfile.jpg

Kryddar med…

2_kryddar.jpg

Sedan får filéerna puttra i såsen en stund…

3_puttrarisasen.jpg

Jag trodde i min enfald att jag skulle slippa stå vid spisen i morgon men så blev det ju då inte eftersom fiskrätten återstår.

Dagens stegeri blir klart godkänd, 19 792.

9 kommentarer tillLunchmat

  • Mums vad smarrig mat ni ska äta i veckan! Här blir det alltid rester till lunch både för mannen och mig..

    I morgon ska vi ha kalas för Kevin så vi håller på att fixa i ordning här hemma. Så nu ska jag stänga ner datorn och flytta bort skrivbordet. Matbordet ska nämligen stå här i vardagsrummet och då får inte datorerna plats utan får flytta till sovrummet.

    Hoppas ni får en skön söndag!

    Kram Petra

  • Petra> Ojdå, är det redan dags för födelsedagskalaset Jag såg fotona – jättehärliga! Hoppas nu det blir en bra dag för Kevis imorgon och gratta från mig. *Kram*

  • Bim

    Eller kanske borde du göra kokböcker med dina vackra fotografier!? 😉

  • Biggan

    Shit, vad god mat du verkar laga! Men inte så smal va? 🙂 Rena kokboken i bloggen ju, med alla fina bilder. Jättekul att se!

  • Bim> Nej, det slog mig precis i går när jag hade lagt in matbilderna att nu blir nog (de få) läsararna glada de tre veckor dom slipper mitt ältande om mat 😉

  • Biggan> Nej, paj är ju ingen smalmat men annars är det mycket grönsaker och använder jag grädee så är det med mindre fetthalt så i det stora hela är det nog rätt så smalt i alla fall.

  • Bim

    Det håller jag absolut inte med om! Vi kommer att sakna dina matbilder! Men vi får väl i och för sig väldigt fina bilder från Brasilien istället! 🙂

  • Bim> Förhoppningsvis, annars blir det i efterhand.

  • Bim

    Samma här. Hoppas på att det ska funka som vi vill. Annars blir det låååånga och måååånga bloggar när vi kommer hem istället! 😉

Lämna ett svar

Du kan använda dessa HTML-taggar

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>