Håll i er!

MIn lillebror fyller snart 40 och vi är inte hemma då så jag förbereder en liten överraskning från oss syskon…

1_lillebror.jpg

Men maten lagar ju inte sig själv så det blir det att studera receptet som jag hämtat från Tasteline (har ingen länk här och nu)…

2_recept.jpg

Och håll i er nu för här kommer Hokfilé med örttäcke:

Börjar med att skala potatis och morot som får koka tillsammans…

3_potatisomorot.jpg

Hokfilén placeras i ugnsfast form som är smörjd med lite olivolja. På filén lägger jag en röra som består av finhackad persilja, riven västerbottenost (lagringstid 12 månader), äggulor, olivolja samt lite ströbröd.

4_hokmedrora.jpg

Under tiden fisken är i ugnen och potatis med morot kokar gör jag såsen. Fiskbuljongtärningar och matlagningsgrädde får koka till sig…

5_buljong.jpg 5_medgradde.jpg

Woffe har finhackat gräslök som tillsammans med fransk senap åker i och får koka ihop en litta stunn…

6_graslokofransk.jpg 6_fardigsas.jpg

Och som om inte det var nog så åker han på det här med tomaterna i dag igen!

8_woffesomvanligt.jpg

På både fisk och i sås har drällt över dessa kryddor som är sååå goda…

7_kryddor.jpg

Nu är hokfilén klar…

9_hokklar.jpg

Det var himelskt gott så det är absolut inte sista gången detta serveras i det Müllerska huset!

Och nu är det meningen att jag ska ställa mig för att anrätta en grönsakspaj! Phew…

5 kommentarer tillHåll i er!

Lämna ett svar

Du kan använda dessa HTML-taggar

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>