Och middagen blev…

JAG BÖRJADE DAGEN MED en promenad i strålande sol och hade nog tänkt mig en mil och lite över två timmar innan jag skulle bege mig hem för frukost. Nu blev det bara 6,3 km och en timma och en kvart. Det berodde på den jätteskur som överraskade mig helt plötsligt när jag struttade runt på klipporna i Fjärde vik. Eller ja, överraskade är väl inte helt enligt sanningen för jag såg molnen som började torna upp sig men jag hade förhoppningen att hinna förbi dem ;-) DET gjorde jag inte! Utan jag kom hem som en dränkt katt ;-O

Efter frukost på stekta ägg, stekta tomater och stekt kalkonbacon så gav vi oss i väg, med bil, mot Falkenberg. Anledningen till det var att jag behövde en ny stekpanna och den ena av gasflaskorna var slut redan sedan flera helger sedan så den skulle fyllas på.

Nåväl, gasen blev avklarad men någon stekpanna blev det inte. Jag hittade helt enkelt ingen jag ville ha. Därför körde vi vägen om Ullared och hittade både stekpanna och det andra och det tredje ;-)

Väl hemma igen vad det dags för lite middagsmat och i dag vankades det fisk. Det blev Hajmalfilé tillagad i ugnen…

Jag börjar med att krydda filéerna lite och lägga dem i ”långpannan” till vår lilla ugn…

1_hajmalsfisk.jpg

Och kokar en spenatstuvning på spenat (förtsås) och grädde samt reder med Filadelfiaost…

2_spenatstuvadpa.jpg

När den är klar täcker jag fisken…

3_hajmaloaspenat.jpg

Som sedan täcks med riven Parmesanost som Woffegubben rivit under tiden jag förberett resten ;-)

4_medparmesan.jpg

Som ska serveras med en bytta…

5_enskaltomater.jpg

Och en bytta Coleslawsallad…

6_enbyttacoleslaw.jpg

Och så här blev det…

7_sadarja.jpg