På begäran av David

MIN KÄRE ARBETSKAMRAT DAVID önskade få receptet på den chevrelasagne som jag gjort ett antal gånger och även fotat och bloggat om. Senast gjorde jag den till Oskar som födelsedagsmiddag…

Du behöver:

500 gram lammfärs (men jag har gjort den med både kycklingfärs och vegfärs med gott resultat så välj den färs du föredrar)

Olivolja

Gul lök (1 styck)

4 vitlöksklyftor

1 tsk timjan (jag brukar ta färsk men det går bra med torkad)

1 msk tomatpuré

4 msk chilisås

2 dl buljong (kött om du äter kött annars grönsaksbuljong eller örtbuljong)

salt och svartpeppar

2 stora aubergiiner

2 burkar creme fraiche

200 gram chevreost

Eftersom jag oftast gör den här rätten i långpannan så dubblar eller tredubblar jag receptet.

Sätt ugnen på 225 grader. Bryn färsen i olivolja i en stekpanna under några minuter. Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Lägg lök och vitlök i färsen och rör om. Tillsätt timjan, tomatpuré, chilisås och buljongen. Låt koka i 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar

Skär auberginerna på längden i plattor.

Blanda creme fraiche och smulad chevreost i en skål och smaka av med salt och svartpeppar.

Fördela färsen i botten på en ugnsfast form. Täck med aubergineplattor och ett lager ostcreme. Lägg på ytterligare ett lager färs och toppa med aubergineplattor och ostcreme. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter. Servera med en god tomatsallad.

Smaklig måltid…

Jag har hittat recptet i I receptboken GI In The City

Riktigt navlad?

KAN MAN I BLAND UNDRA OM JAG ÄR… Jag har frivilligt anmält mig till Kortvasan!

Eller ja, frivilligt och frivilligt 😉 Vår vår friskvårdsföreing GPFF arrangerar detta och åkte ett helt gäng förra året. Jag har varit lite sugen och så även en kollega till mig så nu har vi gjort slag i saken.

Tillsammans inhandlade vi i dag skidutrustning för en smärre förmögenhet…

1_skidor.jpg

Nä, men jag har väl aldrig påstått att jag är riktigt navlad? Åka skidor kan jag inte och har inte gjort ett försök ens på minst 20 år! Visst vi åkte kanske en eller två gånger med barnen när dessa var små kottar men då får man inte glömma att det var i Gråbo som är så platt så att man kan upptäcka redan på onsdag vem som kommer på besök framåt lördag 😉

Men visst är det en kul grej?

Och friskvårdskontot – ja., det har jag lagt ner på grund av för lite kapital 😉

I går

VAR DET MENINGEN att jag skulle avverka ett spinningpass på gymmet som jag anmält mig till ända tills storebror Conny riingede och och påminde oss om att Leon fyllde 70 år i dag!

Leon, vår goa snälla granne i Varberg som varje morgon hämtar vår tidning och levererar ända in i tältet – klart att han måste firas! Så jag avbokade gymmet och i stället blev det ett besök hos Leon och Evy…

1_leon70.jpg

Det blev en jättetrevlig kväll och en påminnelse om att vi längtar till vår och sommar samt Varberg och det goa gänget som bor på ”vår” gata…

I efterskott

JAG HAR BARA INTE HUNNIT att uppdatera så nu kommer lite dito i efterskott. I lördags, 24/11, åkte vi tidigt hemifrån för att fira Oskar i den Kungliga Huvudstaden. Det blev en trevlig kväll i goda vänners lag såsom Oskars syster med partner, Oskars mamma som kom resandes från de norra delarna av Sverige också vi då förstås.

Lite foton från firandet…

1_gasternasamlas.jpg

Födelsedagsbarnet i egen hög person…

2_fodelsedagsbarnetfiras.jpg

Boris bryr sig intet stort utan snusar gott i vårt sällskap…

3_borisslappar.jpg

Tyler fick nöja sig med sin kattmat medan vi andra avnjöt chevrelasagnen…

4_kifater.jpg

Flaxa vilar också lite fast inte riktigt lika avspänt…

5_flaxavilar.jpg

Kif ger Oskar en del uppmärksamhet – och han fyller ju faktiskt år…

6_tylergrattaroskar.jpg

Ännu en, Ila, som är helt oberörd av att vi är för ett himla liv med skratt och prat…

7_ilaslappar.jpg

Vi bodde på Kungsholmen, som sig bör, och när vi vaknade på söndagmorgon för att checka ut snöade det en aning. Det kom dock inte med på bilden jag tog men utsikten från femte våningen är ju inte fy skam den heller…

8_utsikten-.jpg