Vad ska man säga

JAG HAR I MIN enfald trott att jag i stort sett är ensam här i Angelas Dagbok – så fel jag hade! Vilken glädje det givit mig att få läsa alla kommentarer både här i bloggen och på Facebook.
Tack alla goda vänner, kända som okända, att ni tog er tid att svara på min undran!

Det känns extra bra att få höra att mina race i köket med matlagning är så uppskattade – det kunde jag aldrig anat. Jag tycker i bland att jag är tjatig och ältar samma sak, dvs mat, mat och mat.

Och att bilderna är uppskattade – så roligt att höra för en ren amatörfotagraf – jag menar det är ju inga bilder med proffsstatus precis, i bland rent av dåliga. Fast en bild säger ju så mycket och jag tycker själv det är roligt att följa bloggar som har bilder insprängda i textmassorna.
Någon gång i livet ska jag nog ta mig till en fotokurs ;-)

En del av er har följt mig i många år – Jisses!

Många av er uppskattar när jag skriver om min träning och det är extra roligt att få den responsen för även där kan jag allt som oftast fundera över detta. Om det rent av uppfattas som någon sorts ”Klubb för inbördes beundran” ;-) Att jag sedan inspirerat mina läsare till träning är verkligen roligt att höra!

Att det uppskattas när jag skriver om trädgården – hmmm, som jag låtit den förfalla senaste åren. Kanske är det gamla meriter. Det är några år sedan nu men då var det en stor del av mitt liv.
Innan husvagn kom in i vårt liv och vi häckade hela vår och somrarna i Varberg.
Innan träningen blev viktig, för den tar mycket tid. Även om jag inte tränar så mycket på gymmet på vår och sommar så brukar jag ju cykla till och från jobbet. Efter det orkar man inte röja i trädgården precis ;-)
På sin höjd ta lite foton…
Innan
Innan
Ja, det är väl så för oss flesta att intressena skiftar med åren?

Det händer ofta att jag funderar på att sluta skriva – men oftast slutar det med att jag är där igen. Kanske är det så, till och från, för alla som skriver/bloggar. Jag tycker ofta att jag inte har något vettigt att skriva om, att det bara blir en upprepning. Vardagen skiljer sig inte så mycket från dag till dag. Så, helt plötsligt som man säger i Trissreklamen, händer det och då kan jag inte hålla mig härifrån ;-)

Har inte ord...

FÖR ALL RESPONS min ”undran” från igår fick, både här i bloggens kommentarer och på ”Fejjan”.
Jag måste bemöta detta men chocken får lägga sig först. Jag hade aldrig, i min vildaste fantasi, trott att så många, som jag inte ens visste fanns, skulle besvara mig med kommentar.

Man säger ju alltid så ädelt att ”jag skriver bara för min egen skull” Jo, det gör man ju men om ingen mer än man själv läser…hur kul är det? Nä, jag tror på intet vis att jag kan förändra världen till något bättre genom mitt pladder i bloggen – men att det faktiskt finns folk där ute i verkligehten som läser…Ja, det kräver ett inlägg för sig och jag ska bara samla mig men det kommer…

Tills dess blir det ett vanligt simpelt inlägg om dagen…

Jag hade en tanke om att powerwalka till gymmet för det såg ut att bli en fin dag…

Jag var uppe och kikade i god tid – men gick och lade mig igen…Jag hade förstås redan i går kväll när jag tittade ut på snöovädret garderat mig genom att säga till Woffegubben…
– Det skulle vara fantastiskt trevligt om du kom över till gymmet i morgon och deltog i Indoortalkingen.
För då – skulle jag ju bli körd till gymmet för att Woffe sedan skulle kunna ta sig till gymmet (igen) för att delta i ”passet”.
Han är ju som han är min Woffgubbe – ställer upp på allt och är kanske en gnutta rädd om bilen ;-)

Spinning Distans gick i dag i Italien och var lika fantastisk som alltid. Speciellt som vi alla vet att Stefan, vår spinninginstruktör, har jobbat i minst ett halvår för att få ihop 90 minuter med film och musik…
Det är klart att man ger järnet. Och är redo…

Precis som alla andra i gruppen…

Och, efter det blev det obligatorisk Indoortalking – jag bara älskar det! Och med Woffegubben – det du…

När vi kom hem lös solen, precis som jag anade redan tidigt i morse, som en tok men…

…huset, hemmet, som vi bebor behövde saneras. Fan ta dem som tränger sig in här när vi inte är hemma och skräpar ner…

Så, det var inte mycket att be för – bara att sätta dammsugaren i Woffes händer och rengöringsmedel i mina ;-)

Efter det, ja då var det bara att sätta igång med nästa veckas frukostar i form av omeletter. Så, jag börjar med fyllningen…

Och, minsann blev det sex – omeletter alltså – fast jag bara behöver fyra. För nästa vecka…

Vissa har ju börjat ge upp redan…

…fast inte jag – nu är det bara fyra dagar kvar ;-)

Nåja. dagens middag blev samma i dag som i går – fast fixad i köket ;-)
Det vill säga fläskfilé och gräddsås och till det bulgur med spenat, fetaosttärningar och svamp. Och istället för skurna tomater (av Woffe) blev det gul och röd paprika skuten av mig ;-)

Jag fixar efterrätten sa han – Woffe…

I morgon är en annan dag och jag lovar att bemöta den underbara respons som jag fått – måste bara hämta andan en aning ;-)

Nej tack...

JAG KLEV UPP i ottan (för all del för att pinka) och kastade ett getöga på termometern eftersom jag hade tanken att stavgå fram och åter till gymmet i dag… Nej tack – fyra minus! I och för sig travade jag och gick hela förra vintern i många fler minusgrader än dagens fyra men den här vintern har man ju för tusan inte fått någon tillvänjning alls. Så jag kröp tillbaka i sängvärmen och steg upp långt senare för att ta bilen till gymmet. Så’n är jag – frågor på det?

Vid åtta-snåret gjorde jag nästa försök att kliva upp men det blev en halvtimma till i sängen – på spikmattan ;-)

Sedan i väg, med bil då, till gymmet för en tur upp till Alpe d’Huez med alla sina kurvor, svettiga backar och helt fantastisk musik som Stefan satt ihop. Vi har cyklat just Alpe d’Huez många gånger men jag tröttnar nog aldrig på den! Att sista uppförsbacken är runt 25 minuter passar mig perfekt – har svårare för nedförsbackarna ;-)

Eftersnacket är minst lika viktigt! Det behandlas både det ena och det andra…

…om kramp i vaderna t ex…

Jag är så himla glad för mitt gym! Vi är som en enda stor familj och då menar jag både instruktörer, ägare och medlemmar! Man får helt enkelt förnyad energi när man kommer dit hur trött man än må vara innan…

Jag tycker faktiskt att ni, som råkar läsa detta inlägg, kan vara lite avis för jag överdriver inte ;-)

Efteråt blev det förstås Indoortalking som alltid och det är helt unikt – att mackorna med nöd och näppe räcker på sportcafe´et, Tinas glada bubblande skratt, ironin i varannan mening, Stefans (spinningledaren) skumraketer and you name it! Jag lövvar dessa tillfällen och har svårt att tro att det är lika mysigt på andra gym. Så det så!

Jag lever på den härliga känslan av Spinning ditans och Indoortalkingen långt efteråt…

När jag, sent omsider, kom hem åt vi middag och sedan ”dog” jag i fåtöljen med Morden i Midsomer medan Woffegubben röjde efter middagen.

När jag hade hämtat lite förnyad kraft fortsatte jag med ”Leonhelgens” matplanering och gjorde en pastagratäng på tomatpasta och köttfärssås som jag varvade i lager och toppade med riven ost…

…och lite morotspannkaka som ska bli mellanmål…

Enda anledningen till att jag förberder det som går, det kommer att bli helvetes tungt att släpa med till Malmö, är ju förstås att vi ska få så mycket mormor-morfartid som bara är möjligt ;-)

Ju återstår bara att baka ärtbullar (också mellanmål) sedan är resten så lätt och snabbt fixat att jag tar det på plats medan ”grabbarna”, läs Leon och morfar, monterar brevlådan ;-)
Jisses vad jag längtar!

Nu ska jag ”bara” röja köket, planera nästa veckas träning i alla fall fram t o m torsdag, då ska jag ju till doktorn med mitt krånglande vänsterben/höft/benböjare. Kanske slutar det med att jag inte får träna alls! Men fram till dess kör jag och packar gymtrunken för i morgon ;-)

På måndag räknar jag med att hinna med styrka innan IDW:n och på tisdag blir det bara styrka. Onsdag blir det oxå styrka innan passen likaså på torsdag…om jag inte får andra bud från doktorn. Sedan blir det förhoppningsvis Spinning och Indoorwalking på lördag och Spinning Distans och Indoortalking på söndag…
Alltså precis som den här veckan som nu är slut!

I bland så...

BLIR DET SOM planerat – vilket betyder att jag kunde stavgå till gymmet i dag. Det var himla länge sedan sist.

Det var inte fint väder men i alla fall plusgrader och inget regn. Så bara att hänga på sig gymtrunken och stava på.

Inte mycket att fota när det är grått och trist.
Men som vanligt blev jag utskälld på halva sträckan…

RunkePer, som jag döpt om RunKeeper till, fick hicka och försökte få mig att tro att det 7,3 km hemifrån till gymmet. Men så lättlurad är jag inte för jag vet att det bara är 6,3…

Stefan hade skapat ett helt nytt pass med en tur i Italienska aplerna och superbra musik – han är otrolig. Kan bara ana hur många timmars arbete det ligger med redigering av film och letande av passande musik till ett 90-minuterspass! Phew!

Jag var helt slut efter passet och att få hoppa in i duschen efter kändes som att komma till himmelriket!

Nästa pass, Indoortalking, är betydligt lugnare ;-)

Som vanligt himla trevligt och i dag var vi verkligen ett stort gäng som hade tid att stanna för lite avkoppling!

Jaha, har man stavgått till gymmet så blir det till att stavgå hem också. Jag fick faktiskt erbjudande om skjuts hem men har man gett sig in i leken så…

Och att nöden inte har någon lag fick jag erfara i dag. Kanske borde tänka på att ”pinka av mig” efter fikat nästa gång ;-)

Som tur är finns det en lite gnutta skog på vägen – annars är det övervägande åkrar och öppet landskap…

Nåväl, jag kom hem och kände mig nöjd med dagen. Det blir inte så många knop mer i dag. Middag finns sedan i går och behöver bara värmas. Så förutom att planera morgandagens arbete och gym på kvällen så blir det nog mest slappande i fåtöljen.
BECAUSE I’M WORTH IT ;-)
Om jag får säga det själv ;-)

På vägen hem hade RunkePer kolat ner en aning och visade rätt avstånd!

Det blev en...

HELT FANTASTISK DAG från tidig morgon och framåt ;-)

Jag hade vissa planer på att pw:a till gymmet i dag men när jag steg upp i ottan var det ruskigt kallt med minusgrader så… Jag gick och lade mig igen ;-)

Så, det blev bil istället!
Till min stora glädje annonserade Jonna i går att LSC satt in ett extrapass Indoorwalking med Karin till i dag. Jag kastade mig på bokningen ;-)
Som om det inte var nog fick jag meddelande sent i går kväll om att det skulle bli en träningsomgång på Spinning Distans, som ju egentligen går av stapeln först på söndag. Klart man gillar sådana initiativ ;-)

Så, jag begav mig hemifrån strax före nio, i bil dårå, och körde en timmas Indoorwalking med Karin som hade satt ihop ett helt nytt pass men underbar musik och lagom tempo så där en tidig fredagsmorgon ;-)

Därefter skyndade jag mig att byta träningskläder och gav mig an på årets första, men dock inte officiella, delsträckan av Tour de France! Det blev Alpe D Huez i dag och jag njöt i princip hela tiden – han är helt otrolig våran Stefan! Klart att jag var lite trött i benen efter IDW:n men man får förnyad kraft med goa gänget och en klass med lagom tjöt, skratt och gliringar fram och åter – små millimetrar blandat med centimetrar och en stämning som är obeskrivbar…

Och den obligatoriska fikan, numera kallad Indoortalking efter Per, är guld värd! Det är så mysigt att pallra sig ner för trappan vilket är en bedrift för sig, och sitta ner en stund med goa spinningkamrater. Prata, skratta och lösa världsproblemen under en timma eller så – ja, det är lite av livet faktiskt!

Jag var väldigt glad att jag inte pw:at till gymmet i dag. För det var med stor ansträngning som jag tog mig ut till bilen efter fikan ;-)

Hemma blev jag så trött så jag var tvungen att vila lite samtidigt som jag tvättade. Men efter en kortis i fåtöljen så jag blev människa igen ;-)
Man kan säga att det är ett visst overflow i tvättstugan av träningskläder då jag först i dag tvättade hela veckans skörd…
Jag brukar annars försöka tvätta lite under veckan men jag har bara inte orkat!

Efter välbehövlig vila, vilket bestod av att jag slumrade till en film några minuter så var jag redo för att gripa mig an dagens middag…

…som bestod av Gorgonzlagratinerad kycklingfilé.
Jag knaperstekte bacon och brynde kycklingfiléerna som jag skurit i mindre bitar. Fyllde en ungnsäker form med kycklingen och strödde över baconet. Blandade ihop en såsröra av gädde, creme fraiche, vitlök, kycklingfond, sweet chilisås samt lite vitlök och förstås mosad gorgonzola som jag hällde över kyckling och bacon. Därefter in i ugnen för gratinering. Serverades med blomkålsris och smakade på inget vis illa ;-)

Det har varit en fantastisk dag inte minst ur vädersynpunkt. När jag åkte hem från gymmet strålade solen för full fralla och det hade varit läge att kasta kameran på axel och ge sig ut. Men jag orkade inte – helt enkelt!

Blir det så fint även i morgon kanske det kan bli av då jag har en välbehövlig vilodag ;-)

Resten av kvällen blir det på sin höjd lite fåtöljhäng vid dumburken – det återstår att se. Jag skulle mycket väl kunna sova på stört – om jag bara gav kroppen en chans ;-)

I dag

New York

JA, DÄR TILLBRINGADES fredagskvällen i god vänners lag. Nämligen mina älskade gymkamrater som får mig att må väldigt bra ;-)

Så efter jobbet körde Woffegubben mig till New York som ligger i Lerums stationshus ;-)

Studerar menyn – som fick gott betyg…

Och våran allas Tina som får att skratta – alltid…

Fast, hon kan vara tyst också – i alla fall ytterst korta stunder och det är vi andra tacksamma för – att det inte är så länge alltså…

Utmärkt öl och utmärkt mat – jag tog biffplanka…

Jonas är en riktig linslus och styckmästare ;-)

En mycket trevlig kväll som jag gärna gör om…

Årsmöte...

EFTER AVSLUTAD arbetsdag, den första december 2011, samlades vi för årsmöte…

Klubbens ordförande och sekreterare minglar innan…

Mötet börjar…

Kassören avrapporterar…

Kluriga frågor avhandlas ;-)

När världsproblemen var lösta ölen med tilltugg slut så drog vi vidare mot nya äventyr…

Det blev en tur med Göteborgshjulet i sista stund innan den flyttas till Liseberg…

Sedan bar det av mot julbord på Barken Viking…

Därefter…

Vi samlar ihop oss…

Ägg…

…och sill…

And you name it…

Som alltid en himla trevlig kväll i gott sällskap…

Gelas kök...

JA, DÄR HAR jag ägnat hela helgen IGEN…

Visserligen med två korta undantag då jag i lördags var jag på gymmet och körde Indoorwalking och Spinning. Gymmet hade Öppet Hus med massor av provapåhalvtimmespass och förstås en himla härlig stämning. Så det blev 30 minuter IDW och 30 dito Spinning. Efter det blev det spontanfika i goda vänners lag. Och jäklar anamma vilken dag! Massor av folk och härlig stämning! Jag är verkligen glad att jag är en av dem…

Men…resten av helgen har alltså tillbringats i Gelas Kök – av den enkla anledningen att alla lunchlådor var slut i frysen!
Nåja, jag ska egentligen inte klaga… Många frågar mig hur jag orkar och varför och svaret är helt enkelt: – Jag orkar egentligen inte men jag är inte ”vuxen” nog att äta ute varje dag på lunchrestaurang och därmed inte veta vad jag stoppar i mig och min käre Woffegubbe…
Jag kanske kommer dithän – vem vet…? För kul är det inte att ”offra” helg efter helg för några ynka lunchlådor. Gud ska veta att det inte bara är tiden att tillaga dem – det ska planeras, skaffas fram recept och inhandlas. Jag hoppas verkligen att Woffegubben, om det diskuteras vilken matkasse man har på fikarasterna, svarar Gelas Matkasse ;-) …Utan en massa e-nummer och bara tillagat med smör och grädde – inga satans lightprodukter med en massa konstigheter i…

Nåväl, efter gymmet i lördags påbörjade jag så köksracet med Laxbiffar. Två fina färska laxbitar åkte in i matberedaren…

Med lite tillbehör förstås i smeten och sedan in i stekpannan…

Till det gjorde jag en räksås…

…som jag provsmakade på en laxbiff…

Det blev godkänt – det var första gången jag gjorde fiskbiffar och inspirationen fick jag av Steffanie förra helgen när jag var i Malmö ;-) Har inte vågat mig på det innan…

Därefter hade jag nog tänkt mig avsluta i köket så vi bänkade oss med laxbiff och god sås samt kokt broccoli vid dumburken och några avsnitt av Dexter…
Men jag blev rastlös och förmodligen lite stressad så jag gick ut i köket och fortsatte med veckans lunchlådor.

Så jag gjorde Schweizerrullar och det har jag fått förfrågningar om receptet på…

Så det kommer här:

500 gram färs (jag använde nötfärs men tror att vad om funkar)
1 tsk salt
1 krm peppar
1,5 dl riven ost (av god smak)
2 st ägg
0,5 dl vispgrädde
2 msk finhackad purjolök
2 msk finhackad persilja
10-12 rökt skinka (gärna stora, jag tog ålrökta och i dag svartrökt gourmetskinka)
Sås:
3 dl vispgrädde
0,5 dl chilisås (För att få lite sting sting tog jag sötsur chilisås)
salt, svartpeppar och rosépeppar.

Till detta serverade jag blomkålsmos…

500 gram blomkål
0,5 dl vispgrädde
1 msk smör
0,5 dl creme fraiché
Salt, vitpeppar och lite chiliflingor

Koka blomkålen, delade i buketter, mjuk.
Tillsätt sedan alla ingredienser och mosa antingen med en mixer eller en helt vanlig manuell visp, det gör jag ;-)

Av färsen som blev över stekte jag biffar…

Till dessa gjorde jag en chilisås av samma recept som till Schweizerrullarna ;-)

Det blev åtta lunchlådor med Schweizerrullarna och blomkålsmos…

I morse, efter uppstigning blev det samma race som i går med undantag för gym dårå ;-(

Först gjorde jag kycklingkasslerstroganoff…

Sedan en simpel korvgryta, av choritzokorv med hög kötthalt, bacon, paprika (en röd och en gul), samt massor av färska champinjoner, passerade tomater och grädde…

Serveras med en grönsaksgratäng…

Till sist gjorde jag ännu en omgång av Schweizerrullar med blomkålsmos vilket fick bli dagens middag (gårdagens åkte in i frysen)…
Den serverades till ännu ett avsnitt av Dexter ;-)

Nu ska jag packa gymtrucken för morgondagen och försöka förtränga helgen ;-) Kanske blir det ett avsnitt till innan sänggång, den som lever får se?

Helgen skörd har då blivit:
Laxfärsbiff med räksås och blomkål, 6 port.
Sweizerrullar med blomkålsmos 14 port.
+ Schweizerrullar utan mos, 4 port.
Färsbiffar med broccoli och chilisås, 5 port.
Kycklingkasslerstroganoff med brysselkål, 6 port.
Simpel korvgryta med grönsaksgratäng, 10 port.

Men jag har ju frukostar att tänka på också och att tillaga så det får bli i morgon efter gymmet – sedan tänker jag inte beträda Gelas Kök på hela veckan – tror jag. Framför allt ska jag inte tillbringa nästa helg här med undantag för helgens middagar ;-)
Det finns ”lite” löv som bör krattas upp och trädgårdsmöbler från ”Utanförskapet” och framsidan av trädgården som bör ställas in i kuvösen. Men…

Dags att komma i kapp, del fyra

SÅ VAR VI DÅ framme för målet med resan till Tyskland. Att fira Woffes farbror som uppnått den aktningsvärda åldern av åttio.
Horst håller här välkomsttalet…

Och Leon lyssnar förstås noga…

Alla goda vänner och släkt var samlade.

Lillebror Lars…

Och Leon kollar alla skrymslen ;-)

Renate…

Lillebror Holger och fru Carola…

Lars och Ramona…

Steffanie så klart…

Födelsedagsbarnet dansas in med alla barnbarnen som dansar runt Horst och Inge som dansar i mitten…

Yngsta tillskottet av barnbarnsbarn var förstås med…

Leon blev lite trött och här vaktar Morfar skatten…

Frågetävling…

Det blev förstås rätt på alla svar ;-)

Alla barnbarnen…

Fyrverkeri och tårta…

Och dans förstås…

En fantastisk kväll och natt! Dom kan det här med fester – ingen tvekan råder om det ;-)

Maka(e)lös helg!

PÅ LÖRDAGFÖRMIDDAG kom mina goda vänner Lisbeth och Kjell ”vägen om” och hämtade upp mig. Woffegubben kom inte med för han skulle lämna in husvagnen. Vi drog sedan vidare till vår gemensamme arbetskamrat Svea (som ju faktiskt heter Sven-Olof) på andra sidan Härskogen.

Jag har ju fått två stora påsar med svamp, kantareller och trattisar, under veckan av snälle Svea och blivit så glad! Jag berättade för Svea att jag aldrig har hittat en svamp om man undantar dom där stora röda med vita prickar på ;-) Så jag blev erbjuden en kurs i svampplockning och kollega Lisbeth hängde på med make Kjell även om hon och även maken redan är experter.

Vi fick en fantastiskt dag…

När det var dags att bryta upp och vi sagt hejdå till ”svampmagistern” Svea så drog vi oss mot Gråbo och en liten fika som Woffe fixat…

Jag blev sedan kvar i kuvösen hela kvällen då jag satt där och rensade all svamp och det till trevligt sällskap eftersom Björn och Anna kom precis när Lisbeth och Kjell hade åkt hem ;-)

I morse steg jag upp och stekte svampen vilket tog sin lilla tid…

Och med tanke på hur vilken mängd det blev plockat så blir det inte så mycket kvar när man väl ”stekt ur” all vatten ;-)

Dom gula hamnade på dagens omelett som jag njöt av innan det var dags att åka och jobba några timmar…

Det gick väl inte så där bra med jobbet men det gav erfarenheter ;-) Gav upp strax före 18.00 och handlade lite på vägen hem.

Jo, det har varit en spännande helg!