Sanslöst...

MEN HUR KAN MAN sova till 12.30? Det gjorde vi idag! Det underlättar ju inte stressen precis men jag får väl anta att kroppen behövde för annars hade den väl för tusan vaknat tidigare ;-) Även om det nu råkar vara Första Advent…

Å andra sidan kan man undra hur vi kunnat sova med allt liv från storm och oväder som ju måste ha hörts under natten. Det har blåst och blåser fortfarande något hiskeligt. Och med det kommer förstås regn i obeskrivliga mängder. Så mycket regn så att vi numera har sjötomt…

Vi får verkligen hoppas att ine Skattemyndigheterna är ute och spanar för då får vi nog tusan taxera för sjötomt också ;-)

Nåväl, hur som helt är det nog dags att ta in trädgårdsmöblerna som pryder utanförskapet…

Fast man undra ju vilken årstid det är egentligen…

Palmen fick flytta in från pensionärskuvösen och nu blir lilla granen ensam där ute om man inte räknar hortensiorna som ju gått i vintervila…

Jag börjar planera dagens kökstjänst…

Så jag steker upp resten av kalvfärsen som jag inte orkade i går kväll. Blandad med bladpersilja och parmesanost…

Gräddstuvar ett huvud savoykål som ska serveras till löfbiff…

Fast inte i dag, det får bli lunchlådor precis som kalvfärsbiffarna.

Nä, i dag ska det bli en annan variant av rostade grönsaker så jag fyller första lagret i långpannan…

Sedan det andra lagret…

Och tredje innan det åker in i ugnen…

Sedan steker jag lövbiffen i grillpannan…

Som sedan åker in i ugnen med grönmögelost på…

Därefter åker grönsakerna ut en sekund från ugnen för de två sista lagren med paprika och körsbärstomater…

Som snart blir klar och så även lövbiffen…

Serveras med en mumsigt god sherrysås ;-)

Och den lilla granen är så ensam där ute i den kolsvarta pensionärskuvösen…

…medan palmen tar upp halva allrummet ;-)

Japp, det var denna helgen det – försvann snabbare än en månadslön…

Nu ska jag i alla fall packa gymtrucken för i morgon har jag tänkt mig träning…

Det blir en trevlig vecka om det går som jag planerat. Träning måndag, tisdag och onsdag. Årsmöte och julbord med Ledarna på torsdag och pilsner med gymgänget på fredag. Och att inte förglömma tandläkaren för oss bägge på onsag ;-( Kan man ha en bättre vecka att se fram emot?!
Jag bara undrar?

Nåja

VECKAN SOM GÅTT blev en besvikelse så till vida att jag känt mig som en påse nötter i uppförsbacke och inte tränat på hela veckan! Trots att det känns helt galet (för att vara mig) så tror jag kanske att det var ett nödvändigt beslut. Och som grädde på moset har det, av samma skäl, inte blivit något gjort här hemma heller.

Vi ska ju fira jul i Gråbo i år och det har vi inte gjort på många år så jag har känt mig väldig stressad och knappt vetat vad det innebär ;-)

Men i fredags fick jag i alla fall upp julgardiner och bara det gjorde att det kändes lite bättre. När Woffe kom hem kom även stakarna på plats och hokus pokus helt plötsligt såg huset riktigt ”juligt” ut ;-)

Lördagen gick åt till att sanera huset vilket tog sådan tid så det blev frukost först fram på eftermiddagen…

När vi var klara med städningen – som tog långt längre tid än det borde började jag med dagens middag…

…som blev rostade grönsaker och lammfärsbiffar med dijoncréme…

På kvällen försökte vi fånga lite advensstämning med stiltongratinerade päron…

Och lite glögg…

För att uttrycka sig på ren svenska

SÅ ÄR DET här en riktig s k i t v e c k a som började redan i måndags med att jag kände mig så kass så att jag gav upp vid lunch och åkte hem. Jag somnade som en död sten och sov resten av dagen.

När jag vaknade tyckte jag nog att jag kände mig bättre och hade mest oro över hur jag skulle kunna sova på natten eftersom jag sovit minst 5 timmar samma eftermiddag…
Men svett/frysningarna var borta och likaså det envisa illamåendet som följt mig från tidigt morgon. Huvudvärken hängde sig dock kvar men…

Oron över att inte sova på natten var högst överdriven – jag somnade åter som en död sten, hudvärken till trots, och morgonen kändes OK. Så jag beslutade att jag var frisk och åkte till jobbet som sig bör.

Faktum är att det gick riktigt bra ända fram till eftermiddagen då jag fick sprängande huvudvärk! Knaprade huvudvärkstabletter som visserligen hjälpte en kvart eller så men beslutade att, precis som på måndagen avboka mitt gympass. Jag hade säkert kunnat genomföra Cykel Race-passet men någon gång måste man ju vara förnuftig ;-)

Onsdagen blev likadan med undantaget att jag hade huvudvärk redan på morgonen som jag kurerade efter bästa förmåga. Naturligtvis kom den tillbaka lagom fram till eftermiddagen… Så avbokning igen på kvällens pass vilka var Spinning Puls och Indoorwalking. Nu känns det faktiskt som om jag inte bara avbokar gymmet utan hela livet ;-(

Vad tusan är detta för något? För frisk för att vara hemma men för sjuk för att kunna leva en normalt liv! Jag får faktiskt lite ångest över sådant här! Antingen har jag något i kroppen som inte bryter ut och som ska sega i tid och evighet! I så fall skulle jag föredra att skiten brakar loss så att jag kan bli frisk igen…Det här är terror! Att känna sig halvkass och detta eviga skallebank känns som pest.

I går kväll hade jag en huvudvärk (som började på eftermiddagen) som nästan fick mig att må illa. Men det hjälper ju inte med huvudvärkstabletter så jag försökte somna inför natten utan och det gick faktiskt!? Naturligtvis med förhoppningen att vakna utan skallebank – vilket det givetvis inte blev. Men herregud, hur länge ska detta pågå?

En konstig dag...

KÄNDE MIG konstig redan vid uppstigandet i morse! Till lunch tog jag bussen hem med huvudvärk, illamående och frös och svettades om vartannat…

Lade mig genast vid hemkomst och sov till 17.00! Inte Gela precis att dels må så konstigt eller att sova mitt på dagen?

Men jag hämtade mig under kvällen och funderar fortfarande på vad som hände. Mitt största bekymmer nu är väl att klara av att somna efter den maratonsömnen jag haft dagtid ;-)

Blir det inte värre satsar jag på att jobba i morgon igen. Men jag ropar inte Hej ännu – får se hur det känns i morgon?

Jag avbokade förstås gymmet i dag och så blir eventuellt även med tisdagens pass – vi får se hur det känns helt enkelt!

Orolig

DET RINGDE på dörren och det visade sig vara en person av ”utländsk” härkomst som inte pratade svenska utan lämnade fram en lapp om en dotter som var sjuk, jag läste inte inte till slutet utan sade Nej, och stängde dörren. Jag kom utan tvekan att tänka på inbrottet vi hade för några år sedan med stor fasa!

När Woffegubben kom hem hem, han var i affären för att stödhandla, så ringde han polisen som konstaterde att fler ringt om samma sak!

Alla, precis ALLA känslor kommer åter om hur det var sist vi hade inbrott!!

När jag stängde dörren såg han förbannad ut…

Woffe gick runt och frågade grannarna men ingen annan hade haft ”besök” av mannen i fråga! Nu undrar jag om han tänker ”slå till” i dagarna??

Frågan är om jag kan sova i natt eller någon annan natt heller för den delen?

Gelas kök...

JA, DÄR HAR jag ägnat hela helgen IGEN…

Visserligen med två korta undantag då jag i lördags var jag på gymmet och körde Indoorwalking och Spinning. Gymmet hade Öppet Hus med massor av provapåhalvtimmespass och förstås en himla härlig stämning. Så det blev 30 minuter IDW och 30 dito Spinning. Efter det blev det spontanfika i goda vänners lag. Och jäklar anamma vilken dag! Massor av folk och härlig stämning! Jag är verkligen glad att jag är en av dem…

Men…resten av helgen har alltså tillbringats i Gelas Kök – av den enkla anledningen att alla lunchlådor var slut i frysen!
Nåja, jag ska egentligen inte klaga… Många frågar mig hur jag orkar och varför och svaret är helt enkelt: – Jag orkar egentligen inte men jag är inte ”vuxen” nog att äta ute varje dag på lunchrestaurang och därmed inte veta vad jag stoppar i mig och min käre Woffegubbe…
Jag kanske kommer dithän – vem vet…? För kul är det inte att ”offra” helg efter helg för några ynka lunchlådor. Gud ska veta att det inte bara är tiden att tillaga dem – det ska planeras, skaffas fram recept och inhandlas. Jag hoppas verkligen att Woffegubben, om det diskuteras vilken matkasse man har på fikarasterna, svarar Gelas Matkasse ;-)…Utan en massa e-nummer och bara tillagat med smör och grädde – inga satans lightprodukter med en massa konstigheter i…

Nåväl, efter gymmet i lördags påbörjade jag så köksracet med Laxbiffar. Två fina färska laxbitar åkte in i matberedaren…

Med lite tillbehör förstås i smeten och sedan in i stekpannan…

Till det gjorde jag en räksås…

…som jag provsmakade på en laxbiff…

Det blev godkänt – det var första gången jag gjorde fiskbiffar och inspirationen fick jag av Steffanie förra helgen när jag var i Malmö ;-) Har inte vågat mig på det innan…

Därefter hade jag nog tänkt mig avsluta i köket så vi bänkade oss med laxbiff och god sås samt kokt broccoli vid dumburken och några avsnitt av Dexter…
Men jag blev rastlös och förmodligen lite stressad så jag gick ut i köket och fortsatte med veckans lunchlådor.

Så jag gjorde Schweizerrullar och det har jag fått förfrågningar om receptet på…

Så det kommer här:

500 gram färs (jag använde nötfärs men tror att vad om funkar)
1 tsk salt
1 krm peppar
1,5 dl riven ost (av god smak)
2 st ägg
0,5 dl vispgrädde
2 msk finhackad purjolök
2 msk finhackad persilja
10-12 rökt skinka (gärna stora, jag tog ålrökta och i dag svartrökt gourmetskinka)
Sås:
3 dl vispgrädde
0,5 dl chilisås (För att få lite sting sting tog jag sötsur chilisås)
salt, svartpeppar och rosépeppar.

Till detta serverade jag blomkålsmos…

500 gram blomkål
0,5 dl vispgrädde
1 msk smör
0,5 dl creme fraiché
Salt, vitpeppar och lite chiliflingor

Koka blomkålen, delade i buketter, mjuk.
Tillsätt sedan alla ingredienser och mosa antingen med en mixer eller en helt vanlig manuell visp, det gör jag ;-)

Av färsen som blev över stekte jag biffar…

Till dessa gjorde jag en chilisås av samma recept som till Schweizerrullarna ;-)

Det blev åtta lunchlådor med Schweizerrullarna och blomkålsmos…

I morse, efter uppstigning blev det samma race som i går med undantag för gym dårå ;-(

Först gjorde jag kycklingkasslerstroganoff…

Sedan en simpel korvgryta, av choritzokorv med hög kötthalt, bacon, paprika (en röd och en gul), samt massor av färska champinjoner, passerade tomater och grädde…

Serveras med en grönsaksgratäng…

Till sist gjorde jag ännu en omgång av Schweizerrullar med blomkålsmos vilket fick bli dagens middag (gårdagens åkte in i frysen)…
Den serverades till ännu ett avsnitt av Dexter ;-)

Nu ska jag packa gymtrucken för morgondagen och försöka förtränga helgen ;-) Kanske blir det ett avsnitt till innan sänggång, den som lever får se?

Helgen skörd har då blivit:
Laxfärsbiff med räksås och blomkål, 6 port.
Sweizerrullar med blomkålsmos 14 port.
+ Schweizerrullar utan mos, 4 port.
Färsbiffar med broccoli och chilisås, 5 port.
Kycklingkasslerstroganoff med brysselkål, 6 port.
Simpel korvgryta med grönsaksgratäng, 10 port.

Men jag har ju frukostar att tänka på också och att tillaga så det får bli i morgon efter gymmet – sedan tänker jag inte beträda Gelas Kök på hela veckan – tror jag. Framför allt ska jag inte tillbringa nästa helg här med undantag för helgens middagar ;-)
Det finns ”lite” löv som bör krattas upp och trädgårdsmöbler från ”Utanförskapet” och framsidan av trädgården som bör ställas in i kuvösen. Men…

Längtar...och fruktar framtiden...

DET BLEV INGET GYM i dag, jag avbokade rubbet i omgångar! Onsdagar är ju annars mina ”maratondagar” på gymmet. Redan i går avbokade jag Indoorwalkingen eftersom jag kände mig lite stressad av avresan i morgon.

Under dagen i dag kände jag mig riktigt off så på eftermiddagen rök även styrkan och Spinning Puls-passet. Jag är trött som en gnu och känner att jag skulle kunna sova dygnet runt om så gick.

Redan i måndags hade jag en riktig falldown. Redan på styrkepasset kände jag mig helt ur form och fattade inte hur jag skulle klara Karins entimmes Indoorwalking efter det – men det gick…Dock på sparlåga – det kunde jag gott konstatera, efteråt, på pulsklockan!
Jag trodde ett ögonblick att jag skulle bli sjuk då jag nös och hade en sprängande huvudvärk på måndagskvällen. Men, efter en god natt sömn, så kände tisdagsmorgonen helt OK och jag gav mig av till jobbet som sig bör.

I morse när jag packade gymväskan var jag helt övertygad om att jag skulle genomföra min planerade träning med undantag av IDW:n som jag avbokade redan i går kväll – dock på grund av andra orsaker än att jag inte skulle orka.
…Men, jag är trött och känner mig helt utmattad av någon underlig anledning så under eftermiddagen rök resten av passen och gymväskan fick följa med hem helt oanvänd!

Det lär inte bli många knop här i kväll. Jag har startat en maskin tvätt och packat resväskan inför morgondagens tågresa till Malmö… Jag längtar verkligen efter den lille Prinsen och bara jag får honom i min famn ska nog kraften återvända ;-)

Moffegubben kommer efter på lördagmorgon med bil men någon måste ju försörja familjen så han får jobba veckan ut innan ;-)
Jag sticker till lunch i morgon så jag får en dag extra.

Det råder en taskig stämning annars över oss nu då Woffegubben och hans kolleger blivit varslade. Åtta grafiker (av nitton) ska bort och varsel har gått ut i dag ;-( Så det är som en våt filt över hela organisationen – igen. 2008 var det sist för just grafikerna och då försvann många av våra goa duktiga kolleger.
När ska den här skiten vända? Jag gissar, visserligen hel vilt men, det här är väl bara början??

Statistik, statistik...

JAG FÅR INTE riktigt till det här med träningen. Tidigt i höstas hade jag så goda ambitioner men det har jag ju inte levt upp till precis ;-) Det finns i och för sig förklaringar eller ursäkter men det hjälper ju föga när sanningen visas. Dels så har mina favoriter i gruppträning flyttat tid eller förändrats. Det gör att det blir svårt att få till den mängd träning jag vill ha. Så man kan ju klart se att det blir ett sämre år än tidigare. Det ryktas om att det ska bli fler spinningpass och även indoorwalkingpass och det skulle glädja mig oerhört faktiskt. Idealet är att träna varannan dag (för mig) på gymmet med styrka före ett avslutande motionspass – antingen med spinning eller indoorwalking. Värken i höften och ryggen gör ju att jag inte kan löpträna, vilket hade varit praktiskt annars att fylla ut med. Jag får väl ge upp ”självläkningstanken” så småningom och gå till min läkare men jag har inte nått den gränsen ännu. Sedan ser jag förstås fram emot alpspinningen som drar igång efter nyåret. Inte bara för spinningen i sig utan även fikan efter avslutat pass ;-) Att vårt gym har fik numera är en lycka då rutiner av detta slag blivit möjligt. Men om det blir som ryktena säger så kanske det kan bli varannandagsträning som jag strävar efter. Det är klart att jag skulle kunna genomföra det utan roliga pass och köra styrka och kondition på egen hand. Jo jo, allt går om bara viljan och glöden finns men det är just den som har svårt att infinna sig i samma skepnad som tidigare. Idealet för mig hade varit att få träna måndag, onsdag och fredag.
Skulle jag ha energi kvar efter det är ju söndag en bra dag att köra lite på egen hand.

Men, den som lever får se! Jag ska försöka få till en nystart om inte annat för att mota bort höst-vinter-depressionen som landar lika säkert som en brev på posten varje år!
Just i dag är det verkligen grått och trist – det har inte ens ljusnat ännu fast det närmar sig lunchtid. Det är högst tveksamt om jag ens tar mig ut på någon lunchpromenad i dag fast jag vet att jag borde då eftermiddagen blir lättare att ta tag i med lite frisk luft i lungorna. Så frisk den nu kan vara mitt i stan ;-)

I dag blir det i alla fall ett maratonpass på gymmet med hela kitet av styrka och avslutande motion…