MAN TAGER MANDEL och mal den fint. Skiljer ett antal äggvitor från gulorna (som inte ska användas) samt lite socker…

Äggvitorna vispas mycket hårt och sedan tillsätter sockret forsatt vispande och till sist den malda mandeln…

Och därpå ner med smeten i en väl smord och bröad form (med löstagbar kant)…

Undet […]