Jo, om någon skulle…

…tveka på att kakan är god, se nedan. Så kan jag härmed lämna tre garanter för att den är ”himmelskt god” .

1. Lilla Monsterbarnet

2. Stora Monsterbarnet

3. Maken

Dajmkaka

1 1/2 dl grädde

2 dl socker

3 msk starkt kaffe

2 msk kakao

150 gr smör

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Garnering:

125 gr Vit blockchoklad

1 1/2 msk olja

2 Dajm (1 dubbelpack)

Koka upp grädde, hälften av sockret, kaffe och kakao under vispning och låt det kallna.

Rör smör och resten av sockret poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Rör ner chokladblandningen och sikta till sist ner mjölet blandat med bakpulver.

Här smeten i smord och bröad form, diameter ca 24 cm, och grädda kakan i 175 grader tills kakan känns torr, ca 45 minuter.

Garnering: Smält den vita blockhchokladen tillsammans med olja i vattenbad eller micro. Bred chokladen över den kalla kakan och strö över hackad dajm.

Servera kakan kall.

Vadan detta nu då….jo en god vän på Lunar ville gärna ha recept på en god kaka. Jag hoppas verkligen att detta ska smaka!

Om någon annan till äventyrs skulle läsa detta och dessutom baka kakan så blir jag bara glad!

Fler länkar

Jo, jag har ju två Monsterbarn. Så för att vara en rättvis mamma (som man ju fått lära sig att man ska vara) är det bäst att länka till mitt andra Monsterbarn också.

Länka, länka, länka

…..skrev hon, Monsterbarnet alltså! Ja, vad ska jag då träna mig på? Jo, det får natuligtvis bli till Värdens bästa tidning, världsberömd i hela Göteborg. Nämligen GP